CERTIFICAZIONE CSQA
Certificazione CSQA disegno igienico.
Tempi di pulizia e di utilizzo di prodotti chimici ridotti del 20%.
Le attrezzature di cottura Angelo Po sono le UNICHE del mercato ad aver conseguito la certificazione grazie alle loro caratteristiche
progettuali e costruttive. Le stesse permettono facile pulizia e corretta sanificazione.
Alpha900 è il grande risultato di importanti investimenti tecnologici per offrire straordinarie prestazioni professionali: accensioni elettroniche per tutti i bruciatori, fuochi aperti doppia corona sino a 10 kW, piastre radianti a 500°C, fry-top con innovative soluzioni di pulibilità, friggitrici con produttività sino a 78 Kg/h di patate, fanno di Alpha900 la linea di cottura ideale.
I vari elementi modulari, tutti con piano in acciaio inox 18-10 spessore 20/10mm tagliato a laser, perfettamente accostabili tra loro e a tenuta di liquidi, sono il presupposto per una grande solidità ai vertici del segmento.
Alpha900 è inoltre la scelta più coerente per la completa applicazione del sistema H.A.C.C.P.: tutti gli elementi sono conformi alle norme UNI EN 1672-2 e UNI 8421 relative al “Disegno Igienico delle macchine Alimentari”, conformità attestata dalla autorevole certificazione CSQA.
Soluzione “a sbalzo su trave di sostegno” per personalizzare senza vincoli strutturali in soluzioni monofronte o bifronte, inserendo con totale flessibilità i vari moduli, sia top che con vano/forno inferiore. La trave di sostegno riceve al suo interno il posizionamento di tutta l’impiantistica necessaria alle alimementazioni.
Soluzione “appoggio su zoccolo” , inox o muratura, con l’ utilizzo di un telaio plurimodulo di sostegno, in acciaio inox 18-10 spessore 30/10 di mm., che permette, dimensionalmente, infinite soluzioni.
Soluzione “appoggio a pavimento su piedi” , con possibilità di scelta tra elementi top, top + forno, top + vano in un mix di svariate soluzioni tra gli oltre 100 modelli in gamma.
